Нам понадобится:

• 0,5кг свежих шампиньонов
• 80г  5% уксуса
• 1/2 стакана растительного масла
• 2~3 зубчика чеснока
• 10 горошин черного перца
• 1 ч ложка соли
• 2 ч ложки сахара
• 4 лавровых листа

Приготовление:

• грибы вымыть, нарезать на четвертинки
• чеснок пропустить через пресс
• сложить в кастрюлю все ингридиенты
• поставить на средний огонь
• после закипания - варить 5 минут
• переложить в банку и хранить в холодильнике