|
ЭКЛЕРЫ
|
[ Скачать с сервера (286.7 Kb)
]
| 16.03.2014, 12:29 |
Нам понадобится:
- тесто:
- 100 гр сливочного масла (можно маргарин)
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- крем:
- 1 банка сгущеного молока
- 50 гр сливочного масла
Приготовление:
- в миску выложить 1 стакан воды, положить соль,сливочное масло и поставить на огонь
- когда смесь закипит, всыпать муку и помешивая держать на огне, пока не заварится вся мука
- остудить тесто и вбить 4 яйца поочередно ( при необходимости прибавить муки)
- смазать противень маслом и положить ложкой тесто комочками,оставляя между ними расстояние
- выпекать 30 мин при 180 гр 30 минут
- ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
- Для крема масло комнатной температуры взбить миксером со сгущенкой, в готовые эклеры заправить кондитерским шприцем.
- Растопить плитку шоколада+50 гр сливок и окунуть верх эклера в шоколадную смесь.
|
|
Категория: ВЫПЕЧКА | Добавил: Елена
| Теги:
|
| Просмотров: 720 | Загрузок: 152
| Рейтинг: 4.2/5 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
