Нам понадобится:

• 400 гр маскарпоне
• 4 яйца
• 100 гр сахара
• 1 упаковка печенья "Савоярди"
• 400 мл кофе ( 3-4 чайные ложки на 400 мл воды)
• какао несквик
• ликер, коньяк... по вкусу

Приготовление:

• отделяем белки от желтков, желтки растираем с сахаром, добявляем сливочный сыр "Маскарпоне", тщательно перемешиваем
• взбить в крепкую пену белки, после этого аккуратно вмешиваем желтковую массу, таким образом мы получаем превосходный крем
• разводим кофейный напиток, следим, чтобы кофе был холодным ( дать остыть)
• окунаем палочки в кофе буквально на пару секунд и выкладываем в форму
• выложив первый слой покрываем кремом, далее опять выкладываем печенье и снова крем
• присыпать верхний слой какао

И можно с удовольствием вкушать итальянский десерт!