Приготовление:Бананы очистить, размять вилкой и протереть через сито.
Разогреть духовку до 200°С.
Размягченный жир растереть с фруктозой до консистенции крема. Продолжая растирать, по одному добавить яйца. Смешать муку грубого помола с пекарским порошком и постепенно ввести эту смесь в яичный крем попеременно с банановым пюре и ликером.
Круглую форму для кекса объемом 1,5 л смазать жиром и посыпать молотыми сухарями. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и выпекать кекс в средней части духовки около 1 часа до золотисто-коричневого цвета.
Кекс перевернуть на решетку и остудить. Нарезать шоколад кусочками, выложить в металлическую миску и разогреть на водяной бане при температуре 32°С. Залить этой глазурью кекс и дать ей застыть. Кекс можно украсить ломтиками банана, смочив их лимонным соком, чтобы не потемнели.

Рецепт приготовления кексов с черносливом и орехами.В большой миске взбить яйца с сахаром и солью. Затем добавить сливки и масло, продолжая взбивать миксером на средней скорости.
Постепенно добавлять муку, в конце добавить разрыхлитель, продолжая работать миксером ещё минуты 3.
После этого добавить в тесто изюм, измельчённый чернослив и миндальные орехи.
Всё аккуратно перемешать, у вас получится тесто по консистенции напоминающее густую сметану.
Формы смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или сухарями. Наполнить формы тестом на треть. Поставить формы в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать кексы примерно 40 минут. Последние 10 минут температуру в духовке следует снизить до 140, чтобы кексы не пригорели.
После того, как кексы испекутся, огонь нужно выключить и открыть дверцу духовки. Оставить формы с кексами внутри до полного остывания.

Ингредиенты для вытяжного теста
Мука 00: 400 гр.
Виноградный уксус 6%: 1 ст.л.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Соль: 0,5 ч.л.
Яйца: 2 шт.
Тёплая вода: 150 гр.
Сливочное масло: 100 гр.
Ингредиенты для начинки
Яблоки: 6-7 шт.
Изюм: 200 гр.
Сахар: 6-7 ст.л.
Панировочные сухари: 4 ст.л.

Рецепт приготовления яблочного штруделя.В большую миску нужно насыпать просеянную муку, перемешать её с солью. Затем сделать углубление в центре и разбить туда яйца, потом добавить масло и уксус.
Замешивать тесто руками, постепенно добавляя тёплую воду. Вымешивать тесто минут 15-20. У вас должно получиться мягкое эластичное тесто, не пристающее к рукам.
Тесто надо разделить на 8 кусочков, сформировав шарики. Каждый шарик надо приплюснуть и смазать сливочным маслом, затем наложить их друг на друга и защипнуть края.
Положить эти 4 приплюснутые сдвоенные лепёшечки в широкую миску или другую посуду, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2 часа.
Сдвоенные лепёшечки, смазанные сливочным маслом

В это время приготовим начинку. Для этого нужно помыть и нарезать мелкими кубиками яблоки, смешать их с изюмом, панировочными сухарями и сахаром.
После того как пройдёт два часа, можно начинать работать с тестом. Для этого нужно опять смазать сливочным маслом лепёшечки, наложить их по две друг на друга. У вас получится 2 лепёшки. Затем надо раскатать их по очереди очень тонко, насколько это возможно.
Затем перенести на ткань и растягивать постепенно во все стороны, чтобы тесто получилось почти прозрачное.
Потом смазать тесто растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями и разложить тонким слоем по всей поверхности начинку.
Закрутить рулетом и положить на смазанный маслом противень. Поверхность рулетов смазать сливочным маслом.

Выпекать штрудели при температуре 180 гр. 40 минут. Затем температуру в духовке снизить до 130 и продолжить выпекание ещё 20-30 минут. Так штрудели хорошо пропекутся и снаружи и внутри. Во время выпекания штрудели нужно три раза смазывать сливочным маслом.
Штрудели можно кушать как горячими, так и холодными.

Приготовление:

Испечь или купить готовый шоколадный бисквит без начинки. Разрезать его вдоль на 2 или 3 куска (в зависимости от того, насколько он высокий). Полить основу готовым шоколадным соусом, накрыть кусочками 1 очищенного и мелко нарезанного манго и слоем взбитых сливок. Накрыть другим слоем бисквита и повторить. Верхний слой побрызгать сахарной пудрой.

Сегодня испекла его, выложила в каталог рецептов, очень вкусно получилось, запах банановый витал по квартире!